Categorie: De toate
Bucătăria de Toamnă Românească
Într-o lume care se grăbește, unde mesele au devenit pauze scurte între responsabilități, gastronomia românească tradițională ne amintește să încetinim. Să stăm jos. Să privim masa ca pe un loc al întâlnirilor și nu doar ca pe un spațiu de consum. Fiecare mâncare românească spune o poveste. Despre sate, familii, drumuri, sărbători și oameni. Despre… continue reading
Despre Gust și Memorie: Știința din Spatele Amintirilor Care Se Mănâncă
Cum Un Gust Te Poate Întoarce În Timp Uneori, o simplă lingură de ciorbă are puterea de a opri timpul. Nu e doar o metaforă. E biologie pură. În clipa în care un gust familiar ajunge pe limbă, creierul activează aceleași zone care gestionează amintirile și emoțiile. De aceea o mâncare „ca la mama acasă”… continue reading
Despre Gust și Memorie: Știința din Spatele Amintirilor Care Se Mănâncă 
Bucătăria de Toamnă Românească
Comentarii recente